Los propietarios de la bodega toledana Más Que Vinos, Margarita Madrigal, Alejandra Schmedes y Gonzalo Rodríguez, este año no se perderán la gala de los Oscar. Un vino de tempranillo elaborado por ellos, Los Malditos Conejos, se ha colado en una de las escenas de la película favorita a ganar los Premios Oscar de este año. Y están entre divertidos e inquietos.
Más que Vinos es una firma muy conocida en el panorama vinícola español. Sus propietarios, enólogos, han sido asesores de grandes firmas en el país, como Valduero, Barón de Ley, Solabal…, hasta que, en 1999, decidieron instalarse por su cuenta y se trasladaron al pueblecito de Dos Barrios, en Toledo, lugar de nacimiento de Gonzalo Rodríguez, donde se dedicaron también a trabajar sus viñedos familiares. Con sus trayectorias era normal que ya desde el primer momento se instalaran en los puestos de cabeza de los mejores elaboradores de toda Castilla La Mancha.
IMAGEN: Bodega de Más que vinos. Cedida por la bodega.
La idea de los importadores
En una visita que recibieron de sus importadores estadounidense, se quejaban los enólogos de la plaga de conejos que asola su zona, que atacan los viñedos, y donde no solo se comen las uvas, sino que también deterioran el exterior de las cepas, haciéndoles bajar significativamente la producción. A los importadores se les ocurrió una idea, aparte de los vinos más reconocidos de la casa, ¿porque no hacer también un vino más fresco, frutal, más ligero, incluso, orientado al público joven? Un nombre desenfadado, una etiqueta rompedora, un vino perfecto para barbacoas, que, sostenían los importadores, se hacen mucho en aquel país, y en California continuamente.
IMAGEN. Viñedos de Más que vinos. Cedida por la bodega.
Se pusieron manos a la obra y ahí nació Los Malditos Conejos, tinto, blanco y rosado. Los vinos están ricos y son buenos de tapeo y de barbacoa, si se quiere. El tinto, el de la película, elaborado a base de tempranillo, es joven con una parte de maceración carbónica, es decir racimos enteros, que le da un conjunto muy agradable, donde dominan los tonos florales y frutales; y una boca fluida, directa, grata y fresca. Tiene muy buen precio, sobre 9´50 euros la botella.
Los importadores contentos con el resultado, lo distribuyeron por toda California, básicamente por la gran cantidad de tiendas de vinos que abren en aquellas tierras. Y ahí es donde alguien del equipo de producción de la película ‘Una batalla tras otra’, la vio en un escaparate, su etiqueta, su marca, en castellano, que allí todo el mundo entiende, y pensó, con lógica, que pegaría estupendamente con el contenido de la película.
En Más que Vinos, cuando se enteraron, se mondaban de la risa; aunque luego, al ver tanta nominación y los premios que la película está obteniendo, los últimos, los Bafta, ya se han puesto un poco más serios y les gustaría, como no, “ganar su Óscar”.
IMAGEN. Viñedos de Más que vinos. Cedida por la bodega.
Más Que Vinos
La percha y la historia del cine está bien, pero sería injusto, que una firma de este nivel se quedara en esa anécdota. Trabajan tres líneas, al margen de Los Malditos Conejos, los vinos de la marca Ercavio y los Ediciones Premium. En blancos utilizan mucho la variedad, “malvar”, que han dignificado extraordinariamente, cuentan también con la tempranillo, que en esta tierra llaman cencibel, también tienen garnacha y la blanca airén. La moderna bodega está instalada en Cabañas de Yepes, en Toledo, y trabajan en diferentes parcelas en la Meseta de Ocaña, a 750 metros de altitud. Utilizan mucho, además de las barricas de roble, cemento, que han recuperado, y tinajas de barro, de toda la vida, en cuyo manejo son unos virtuosos. Combinan los tres elementos para criar y afinar sus vinos. El más famoso e importante es La Plazuela, una combinación de tempranillo y garnacha; pero he pensado presentarles dos de sus vinos menos conocidos, pero muy interesantes.
El primero es un vino blanco, Malvar de Más que Vinos 2024. Fermentado en tinaja de barro, pasa luego a permanecer con sus lías 3 meses en barrica de roble. Presenta una nariz muy expresiva, intensa con tonos de manzana fresca, heno, un punto cítrico. La boca untuosa, de muy buen paso, buena acidez, afilada y muy viva. P.V.P. 18,50 euros.
IMAGEN: Botellas de Más que vinos. Cedida por la bodega.
El otro es el Garnacha de la Madre 2021, vino de parcela. Fermenta y se cría durante 12 meses en cono de cemento. Presenta una nariz con fruta muy madura, monte bajo, como jara, y una gran presencia de tonos minerales. La boca es potente, estructurada, con buena acidez y muy larga. P.V.P. 18,50 euros.
El 15 de marzo se fallan en Los Ángeles los premios Óscar. Y se supone que lejos de allí, en Dos Barrios, el equipo de Más Que Vinos estarán atentos con una copa de Los Malditos Conejos en la mano. Ojalá que puedan brindar por el triunfo.
