La temporada estival ya tiene su trío protagonista en el mundo del vino: la colección Flor Innata 2024, de la reconocida bodega Valdecuevas, irrumpe con fuerza con una propuesta tan clara como refrescante. Lejos del formalismo y las normas de etiqueta que suelen rodear al universo enológico, estos tres vinos —Verdejo, Rosado y Frizzante— apuestan por una experiencia auténtica, fácil y divertida.
“Fresco, fácil y sin historias” es el lema que abandera esta línea nacida para reconectar el vino con el disfrute espontáneo. En un momento donde las nuevas generaciones buscan autenticidad, momentos reales y propuestas que se adapten a su estilo de vida, Flor Innata se presenta como la copa fría que acompaña la música suave, las risas de amigos y las puestas de sol sin pretensiones.
Valdecuevas: tradición familiar y vocación innovadora
La historia detrás de Flor Innata comienza en la bodega Valdecuevas, ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Rueda, en Valladolid. Fundada en 2013 por la familia Martín Rodríguez, con larga trayectoria en el sector agroalimentario, la bodega ha sabido conjugar la tradición vitivinícola con la innovación tecnológica y el compromiso sostenible.
Con más de 125 hectáreas de viñedo propio, entre los municipios de Rueda y La Seca, Valdecuevas cultiva con mimo variedades como verdejo, sauvignon blanc, viognier, gewürztraminer y tempranillo. Bajo la batuta del enólogo Jesús Martínez, cada añada es fruto de un trabajo detallista y respetuoso con el entorno, que da lugar a vinos de gran calidad.
En este contexto, Flor Innata representa el rostro más joven y desenfadado de la casa: una apuesta clara por conectar con una generación que aprecia lo bueno, pero no necesita manuales para disfrutarlo.
Flor Innata Verdejo 2024: la reinvención del clásico
Flor Innata Verdejo no es un verdejo más. Elaborado a partir de un coupage equilibrado de Verdejo y Sauvignon Blanc, este vino blanco rompe moldes ofreciendo una alta intensidad aromática, con matices de fruta tropical como piña y mango, un fondo herbáceo y sutiles notas anisadas, tan características de la variedad.
Su elaboración minuciosa incluye una maceración en frío para potenciar su perfil aromático, seguida de una crianza de dos meses sobre lías, lo que le aporta untuosidad y volumen en boca, sin perder la frescura que lo define.
Con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y una graduación de 13,5% vol, Flor Innata Verdejo 2024 es el vino perfecto para acompañar mariscos, pescados frescos, arroces, pastas ligeras o carnes blancas, aunque también es ideal simplemente para disfrutar de una tarde en terraza, o una velada íntima entre amigos.
“Buscamos reinterpretar el verdejo desde un punto de vista más contemporáneo, con fruta, frescura y mucha personalidad”, señala el equipo enológico de Valdecuevas.
Flor Innata Rosado 2024: equilibrio entre fruta y frescura
El Rosado de la gama es una de las propuestas más sorprendentes de Valdecuevas este año. Nacido de la fusión entre Tempranillo y Verdejo, procedente de una única parcela en La Seca, este vino se presenta con un elegante color rosa palo y una nariz expresiva, dominada por frutas rojas, flores frescas y hierbas aromáticas.
La elaboración del Rosado Flor Innata se cuida al detalle: la maceración en frío, la fermentación lenta del mosto yema, y el reposo sin trasiegos durante dos meses le confieren una personalidad definida, fresca y persistente.
En boca es un vino suave, refrescante y con buena acidez, ideal para acompañar platos fríos, quesos frescos, ensaladas, sushi, o simplemente para brindar al atardecer.
Con 13,5% vol de alcohol, Flor Innata Rosado 2024 no solo conquista por su perfil sensorial, sino por su versatilidad. Es un vino que acompaña tanto una comida informal como una celebración improvisada.
“Queremos que nuestros vinos formen parte del momento, no que lo definan. Son vinos para vivir, no para estudiar”, afirma Ximena Lasa, directora de marketing de Valdecuevas.
Flor Innata Frizzante 2024: burbujeante, goloso y 100% disfrutable
La estrella más juguetona de la gama es, sin duda, el Flor Innata Frizzante 2024. Elaborado a partir de Verdejo y Gewürztraminer, este vino semifermentado con menos de 5,5% de alcohol está pensado para los que buscan una bebida ligera, chispeante y refrescante.
Su proceso de elaboración incluye una vendimia temprana para conservar la acidez y el azúcar natural de la uva, una fermentación controlada a baja temperatura que se interrumpe con frío en el momento justo, y una clarificación que conserva todos sus aromas.
El resultado es un vino color amarillo verdoso, con aromas de flor blanca, azahar, frutas verdes y tropicales, y una boca golosa, redonda y muy equilibrada, gracias a su burbuja fina y su refrescante punto dulce.
Perfecto como aperitivo, combina de maravilla con quesos suaves, pastas, postres frutales o incluso platos picantes, y se convierte fácilmente en el alma de la fiesta allá donde se descorche.
“El Frizzante es el vino que se abre ‘por si acaso’, y siempre acaba siendo el que más gusta. Es ligero, alegre y muy social”, añaden desde la bodega.
Una gama para quienes viven el vino desde el presente
Flor Innata es mucho más que una colección estacional: es una filosofía que apuesta por el disfrute del vino sin barreras. Pensada para un público joven de espíritu, que valora la calidad sin necesidad de formalismos, esta línea conecta con quienes ven el vino como una extensión del momento, no como un fin en sí mismo.
Desde su imagen desenfadada, su mensaje directo, hasta su cuidada selección de variedades y técnicas de elaboración, Flor Innata 2024 se consolida como una de las propuestas más frescas, contemporáneas y accesibles del panorama vinícola nacional.
En un mundo que a veces hace del vino algo distante o elitista, Valdecuevas apuesta por la cercanía, la sencillez y el disfrute sin etiquetas, y lo hace con rigor técnico, pasión por el terroir y un enfoque audaz que conecta con el presente.
Dónde encontrar Flor Innata
La gama Flor Innata 2024 ya está disponible en puntos de venta seleccionados, tiendas especializadas y a través de la tienda online de la bodega (www.valdecuevas.es). Su excelente relación calidad-precio, junto con su frescura y versatilidad, la convierten en una opción ideal tanto para el consumidor habitual como para quienes se inician en el mundo del vino.
Conservar en lugar fresco y seco y servir frío (entre 8ºC y 10ºC en el caso del Verdejo y Rosado, y muy frío para el Frizzante) son las únicas recomendaciones para disfrutar al máximo de esta experiencia veraniega.
