La Gala de Soles Guía Repsol 2026 se celebra este 16 de febrero en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, reuniendo a los chefs y restaurantes más destacados de España bajo el lema “Sigamos probando cosas nuevas”. Este evento, que llega a su octava edición, se ha convertido en un referente para amantes de la alta cocina y profesionales del sector gastronómico.
A partir de las 18:30 horas, los seguidores podrán disfrutar del evento vía streaming en la web de Guía Repsol y en YouTube, con cobertura en tiempo real de los restaurantes premiados. Además, quienes participen a través de la app oficial de Guía Repsol podrán ganar un reembolso de hasta 300 euros en consumiciones en los establecimientos incluidos en la edición 2026, válido hasta el 31 de agosto.
Qué es la Gala de Soles Guía Repsol y por qué es importante
La Gala de Soles Guía Repsol no es solo un evento de premiación: es un punto de encuentro de la comunidad gastronómica española, donde se reconocen los restaurantes que destacan por su creatividad, técnica y calidad. Desde su inicio, se ha celebrado en ciudades como San Sebastián-Donostia, Alicante, Cartagena y Santa Cruz de Tenerife, premiando a los chefs y locales más innovadores.
En la edición anterior, los restaurantes Bagá (Jaén) y La Finca (Elche, Alicante) obtuvieron los Tres Soles Guía Repsol, la máxima distinción que reconoce experiencias culinarias únicas.
Cómo se eligen los Soles Guía Repsol
El proceso de selección es riguroso. Cerca de setenta inspectores e inspectoras, especialistas en gastronomía y con conocimiento de todas las regiones de España, visitan cada restaurante para evaluar la calidad de los platos, la atención en sala y la carta de vinos.
Estos inspectores provienen de diferentes profesiones —abogados, diseñadores, periodistas, economistas, médicos, músicos— y comparten una pasión común: descubrir lugares donde la cocina destaca y merece ser compartida.
Tipos de Soles Guía Repsol: qué significa cada galardón
Los Soles Guía Repsol son el reconocimiento más codiciado de la gastronomía española, y cada categoría refleja un nivel de excelencia distinto en la cocina, el servicio y la experiencia global del comensal. La edición 2026 mantiene esta clasificación, que ayuda a los amantes de la gastronomía a identificar restaurantes que ofrecen desde experiencias sorprendentes hasta lugares ideales para una comida memorable.
Tres Soles Guía Repsol: Experiencias culinarias únicas, con cocina que se supera en cada servicio, bodega excepcional y sala perfectamente coordinada.
Dos Soles Guía Repsol: Restaurantes con cocina madura, dominio técnico y servicio impecable, ideales para quienes buscan excelencia gastronómica.
Un Sol Guía Repsol: Locales con cocina honesta, coherente y de alta calidad, recomendables para viajeros y locales.
Restaurantes Guía Repsol: Antes “Recomendados”, ofrecen cocina con corazón, calidez y fidelidad de clientes, acompañada de una carta de vinos adecuada.
Actividades gastronómicas abiertas al público antes de la Gala
El 15 de febrero, en la Plaça del Mercadal de Reus, se realizó una actividad gastronómica con la presencia de las ocho marcas de vermut de la ciudad y el reconocido chef Ferran Adriá. En el Museu del Vermut de Reus, Ramón Freixa y las hermanas Martina y Carlota Puigvert Puigdevall presentaron sus versiones de banderillas, combinando creatividad con la esencia del aperitivo tradicional.
Cataluña lidera el ranking nacional con un total de 113 restaurantes galardonados en la edición 2025, incluyendo 9 locales con Tres Soles, 29 con Dos Soles y 75 con Un Sol. La provincia de Tarragona alberga 13 de estos restaurantes, consolidando a la región como referente mundial de la gastronomía y epicentro de la alta cocina española.
La Gala de Soles Guía Repsol 2026 promete ser, una vez más, la gran celebración de la gastronomía española, combinando innovación, tradición y experiencias únicas que reflejan la excelencia culinaria de todo el país. Desde los grandes chefs hasta los restaurantes locales, esta cita reafirma a España como un destino imprescindible para los amantes de la alta cocina.
