Si alguna vez has soñado con recorrer las calles de Tokio, Seúl o Bangkok y probar su comida callejera más auténtica, ahora puedes hacerlo sin salir de Madrid. Okio Asian Street Market acaba de abrir en la calle Serrano 41, en pleno barrio de Salamanca, con un concepto que va mucho más allá de un simple restaurante: aquí te sumerges en la experiencia de los mercados asiáticos, con sus luces de neón, su bullicio y, sobre todo, su comida increíble.
Con diez puestos especializados, cada uno representando una parte de la cultura asiática, este espacio se ha convertido en el lugar perfecto para los amantes del buen comer. Pero lo mejor de todo es que no se trata de cualquier comida asiática, sino de recetas elaboradas por chefs seleccionados con mucho mimo durante más de un año. La idea es que cada plato tenga la calidad y autenticidad de los puestos callejeros de Asia.
Diez paradas para un festín asiático
Cada rincón de Okio tiene su propia identidad y especialidad. Desde un sándwich de inspiración japonesa hasta un ramen que te transporta directamente a un izakaya de Kioto, la variedad es impresionante. Entre los distintos puestos, se encuentra Yum Yum 88, especializado en perritos y sandos. Este último es el nombre que reciben los sándwiches japoneses. En la lista de puestos, se encuentra Hong Kong 80, donde su especialidad nos lleva al territorio asiático, cuya especialidad es el pato. En este pequeño local puedes encontrar desde gyozas de pato, dim sum que de carrilleras al vino tinto que cuentan con hasta un 40% de caldo en su interior e incluso unos increíbles shaomai de trufa. Lo importante es que
Por otro lado, se encuentra Nem Nem, especializado en platos vietnamitas con todo el sabor tradicional. Además, cuenta con Nem Nem Healthy Corner, colocado en una de las esquinas del local y que cuenta con opciones igual de tradicionales, pero más saludables, sobre todo basado en pasta de arroz.
Okio Asian Street también cuenta con Anime Ramen, el templo del ramen en Madrid; Shao kao, especialistas en robata y yakitori, es decir, en la parrilla japonesa. No pueden cer en el olvido los noodles y salteados al wok, que se pueden encontrar en Wok & Roll; lo mismo sucede con K-LAB, que se trata de cocina coreana moderna con recetas innovadoras. De hecho, en este último, puedes encontrar unos noodles de pasta de arroz con costillas increíble, entre muchos más platos.
Por supuesto, no podia faltar el sushi, en Sushi Experience; y para terminar, los postres. Okio Asian Street cuenta con Okasi Sweet, uno de sus puestos en los que ofrece postres asiáticos irresistibles para cerrar con un buen sabor de boca. Además, el local cuenta con una barra en forma cuadrada en el centro donde se pueden pedir las bebidas.
Uno de los detalles que marcan la diferencia en Okio es el respeto por los nombres y la tradición. En el puesto de dumplings, encontrarás gyozas, aunque realmente se llamen jiaozi, su nombre original en chino. Aunque en Occidente se ha popularizado el término japonés, en realidad, si buscas una experiencia 100% auténtica, este es el lugar. Eso sí, si quieres probar un jiaozi exactamente igual a los de China, vas a tener que viajar hasta allí, porque la versión de Okio tiene su propio toque especial. Desde gyozas de pato hasta las más clásicas, aquí podrás probarlas.
Nem Nem: Vietnam con estrella Michelin
Si te gusta la comida vietnamita, Nem Nem es parada obligatoria. No es un puesto cualquiera: en Vietnam, su versión original acaba de recibir una estrella Michelin, lo que significa que aquí no te vas a encontrar cualquier plato, sino recetas elaboradas con un nivel de excelencia altísimo. Además, su opción healthy te permite disfrutar de sus sabores sin sentirte culpable.
Pero la experiencia en Okio no termina con la comida. Disponen de locales en Azca y en Palacio de Hielo. De hecho, en Azca, cuando el reloj marca la medianoche, el mercado se convierte en un club nocturno. Sí, lo has leído bien: a partir de las 00:00, Okio cambia de piel y se transforma en un social club con sesiones de DJ y un ambiente exclusivo para quienes quieran seguir disfrutando de la noche madrileña.
Si buscas un sitio para un afterwork con cócteles y música, aquí tienes un nuevo lugar favorito. Y si la idea es alargar la fiesta, los viernes y sábados abre hasta las 03:00 de la madrugada. Además, puedes reservar alguna de sus salas para cualquier evento privado.
Un concepto que triunfa en Madrid
Esta apertura en Serrano no es la primera de Okio en la ciudad. Ya cuentan con otros dos mercados en Azca (Paseo de la Castellana 77) y el Centro Comercial Palacio de Hielo, y cada uno tiene su propia personalidad. Lo bueno es que en cada nueva ubicación buscan operadores de puestos diferentes, así que la experiencia siempre es única.
Con un precio medio de 20 euros por persona, Okio es la combinación perfecta entre calidad, autenticidad y buen ambiente. Si te gusta la comida asiática, pero también buscas algo más que un simple restaurante, este sitio tiene que estar en tu lista de pendientes.
