Salir de tapas en Madrid es un ritual, pero hacerlo en hoteles de cinco estrellas todavía sorprende a muchos. Eso es precisamente lo que busca Hotel Tapa Tour, un evento gastronómico que cumple diez años y que ha logrado transformar la percepción de estos espacios.
La cita, que tendrá lugar entre el 22 de septiembre y el 5 de octubre, convierte a los hoteles más distinguidos en auténticas tabernas de autor. Durante dos semanas, sus cocinas se abren al gran público con propuestas diseñadas por chefs de prestigio, demostrando que la alta cocina también puede vivirse en formato cercano, desenfadado y a precios accesibles.
El papel de los hoteles en la escena culinaria
Lejos de ser lugares reservados únicamente a huéspedes, los hoteles se reivindican como nuevos templos gastronómicos de la ciudad. En cada edición, el festival atrae a madrileños y visitantes que descubren espacios cargados de historia y, al mismo tiempo, se dejan sorprender por creaciones culinarias innovadoras.
En esta décima edición, participan 25 hoteles con más de 80 propuestas de tapas y maridajes. Cada establecimiento ofrece hasta cuatro categorías diferentes:
Tapa Nacional, con producto local y vinos de la D.O. Ribera del Duero.
Tapa Fusión, acompañada de cavas de la D.O. Cava.
Croqueta de Autor, servida con un Martini Bianco Spritz.
Tapa Dulce, en armonía con cócteles con o sin alcohol.
Los precios oscilan entre 8 y 14 euros por tapa con maridaje incluido, lo que convierte esta experiencia en una oportunidad única para probar cocina de vanguardia sin necesidad de grandes presupuestos.
Dos tapas exclusivas en un escenario icónico
Entre los participantes, destaca el InterContinental Madrid, que vuelve a sumarse al recorrido con dos creaciones diseñadas para la ocasión. De lunes a domingo, entre las 18:00 y las 20:00 horas, su Bar 49 y la terraza chill-out serán el escenario perfecto para disfrutar de:
Un pipirrana roll en pan brioche con atún rojo del Mediterráneo, acompañado de un vino tinto Pruno 2022, D.O. Ribera del Duero, de Finca Villacreces.
Una samosa de pato con melón y menta, maridada con el espumoso Essential Púrpura, D.O. Cava, de Juvé & Camps.
Ambas propuestas estarán disponibles por 12 euros, confirmando la apuesta del hotel por acercar la alta cocina a un público más amplio.
Historia viva de la hotelería madrileña
El InterContinental Madrid no solo destaca por su oferta gastronómica, sino también por su historia. Inaugurado hace 71 años, fue el primer gran hotel internacional de España. Se levantó sobre el antiguo palacio del duque de Aliaga y conserva elementos arquitectónicos únicos, como la chimenea de mármol de Carrara del salón Toledo o la fuente art déco diseñada por Ángel Ferrant.
Con 302 habitaciones, 33 de ellas suites, y un Club Lounge pionero en su categoría, el hotel sigue siendo un referente de la hospitalidad en Madrid. Además, cuenta con una suite real de 400 metros cuadrados y terraza privada con vistas a la Castellana, uno de los espacios más exclusivos de la capital.
Una experiencia cultural y gastronómica
Hotel Tapa Tour no se limita a la degustación de tapas. Desde hace varias ediciones, incluye también los llamados tours in-house, visitas guiadas por hoteles con gran valor arquitectónico e histórico que se completan con degustaciones gastronómicas.
En esta edición, destacan las experiencias en:
JW Marriott Madrid, levantado sobre el edificio que albergó la perfumería Álvarez Gómez.
Brach Madrid, diseñado por Philippe Starck y situado en el antiguo Palacio de Masserano.
Urso Hotel & Spa, que conserva elementos originales de la Papelera Española de 1915.
Bless Hotel Madrid, con su icónica escalera de caracol protegida por Patrimonio.
Rosewood Villa Magna, que ofrece un recorrido gastronómico en cuatro actos a través de sus espacios más representativos.
Estas visitas requieren reserva previa y tienen precios que van de los 22 a los 55 euros, dependiendo de la experiencia.
Una tradición popular envuelta en lujo
Bajo el lema “10 años con la tapa por bandera”, la organización reivindica la tapa como icono de la cultura culinaria española y a los hoteles como escenarios donde todo es posible. La ruta está pensada para todos los públicos: no requiere reservas y se puede recorrer libremente o siguiendo las seis rutas oficiales que agrupan a los hoteles participantes por áreas de la ciudad.
Los asistentes recibirán además un pequeño obsequio: un pastillero de Sal Maldon® junto con una postal con código QR para participar en el sorteo de un tour gastronómico para dos personas.
Reconocimiento a la excelencia
La cita concluirá el 6 de octubre con la entrega de premios en una gala que pondrá en valor las mejores creaciones de la edición. Entre los galardones destacan:
Premio Tapa Alimentos de España, a la mejor Tapa Nacional o Fusión.
Premio D.O. Ribera del Duero, al mejor maridaje de la Tapa Nacional.
Premio D.O. Cava, al mejor maridaje de la Tapa Fusión.
Premio Martini, a la mejor Croqueta de Autor.
Premio Mejor Tapa Dulce.
Estos reconocimientos consolidan a Hotel Tapa Tour como una cita imprescindible en el calendario gastronómico madrileño.
Estos son los hoteles participantes y las fechas del Hotel Tapa Tour Madrid 2025
El festival reúne a 25 hoteles madrileños, que se dividen en seis rutas urbanas y en cinco experiencias exclusivas con visita guiada (tours in-house).
JW Marriott Madrid: 22 sep – 5 oct | ? 16:00–19:00 h | 40 € (4 tapas con maridaje)
Brach Madrid: 23–26 sep y 30 sep–3 oct | ? 16:00–18:30 h | 45 € (4 tapas con maridaje)
Urso Hotel & Spa: 22–25 sep y 29 sep–2 oct | 19:00–20:00 h | 45 € (4 tapas con maridaje)
Bless Hotel Madrid: 22–26 sep y 29 sep–3 oct | 11:00–12:00 h | 22 € (1 tapa con maridaje)
Rosewood Villa Magna: 24–27 sep y 1–4 oct | 20:00–22:00 h | 55 € (4 tapas con maridaje)
Rutas de tapeo libre (sin reserva)
El precio medio es de 8–14 € por tapa con maridaje. Se pueden recorrer a pie por diferentes zonas de Madrid.
Ruta 1
Palacio de los Duques Gran Meliá Hotel
VP Plaza España Design
RIU Plaza España
Barceló Torre de Madrid
Ruta 2
The Madrid EDITION
UMusic Hotel Madrid
CoolRooms Palacio de Atocha
Casa de las Artes Meliá Collection
Ruta 3
The Palace Hotel Madrid
Mandarin Oriental Ritz Madrid
Hard Rock Hotel Madrid
Ruta 4
Gran Hotel Inglés
Four Seasons Hotel Madrid
JW Marriott Madrid
The Principal
Ruta 5
Brach Madrid
Hotel Montera Madrid
Hyatt Centric Madrid Gran Vía
Ruta 6
Urso Hotel & Spa
Hyatt Regency Hesperia Madrid
InterContinental Madrid
Bless Hotel Madrid
VP Madroño
Puerta América
