En muchas cocinas, los huevos se almacenan de cualquier manera, a menudo en el mismo envase de cartón en el que llegan o colocados en la huevera del frigorífico. Sin embargo, un detalle casi imperceptible y fácil de pasar por alto puede influir en su conservación.
En este sentido, el usuario de Instagram @bodegagropecuariadonjaime ha compartido un consejo para que los huevos se mantengan frescos. No requiere ningún utensilio especial ni productos adicionales: basta con prestar atención a la forma en que se colocan.
El truco tiene que ver con la anatomía del huevo y, más concretamente, con una parte interna que no vemos. El secreto está en guardarlos con la punta fina hacia abajo. Esta posición permite que la cámara de aire permanezca en la parte superior.
«El huevo tiene una cámara de aire en la parte mas redonda, y si la cámara de aire queda arriba, el huevo permanecerá fresco por más tiempo«. explica el usuario en un vídeo.
Además, la yema queda centrada y alejada de posibles contactos con la cáscara, lo que retrasa el deterioro y ayuda a que el huevo se mantenga fresco durante más tiempo.
