En plena vibrante jornada del partido de Colombia en el Mundial de la FIFA, el empresario antioqueño Jhon Echavarría inauguró su más reciente proyecto: el gastrobar Lico-Bar Playa Alta, ubicado en el corazón del exclusivo y tradicional barrio Laureles, en la Calle 33 #83-17. Sin lanzamiento oficial ni campaña publicitaria previa, el lugar recibió a más de 300 personas que se congregaron atraídas por su propuesta innovadora y la atmósfera inigualable de la zona.
Playa Alta representa un concepto fresco y sofisticado inspirado en la tradición mexicana, fusionado con la calidez colombiana. El establecimiento ofrece una extensa selección de licores premium, cervezas artesanales y marcas propias de la casa, acompañado de una cocina de alto nivel liderada por el reconocido chef Don Carlos, especialista en preparaciones al barril y fine dining. Su carta es variada y atractiva: desde hamburguesas gourmet hasta entradas tradicionales como chicharrón, arepas, morcilla y otras delicias regionales, todas elevadas con un toque de lujo y refinamiento.
El local, estratégicamente situado en una de las zonas más cotizadas de la ciudad, cuenta con un diseño contemporáneo y acogedor que invita a disfrutar desde las 3:00 p.m. hasta las 4:00 a.m., de martes a domingo. Este horario extendido lo posiciona como un punto de encuentro ideal tanto para cenas elegantes como para momentos de celebración nocturna.
Un Proyecto Nacido de la Confianza en el Nuevo Rumbo del País
Jhon Echavarría, empresario de trayectoria impecable y reconocido por su compromiso social y generación de empleo, había postergado la apertura por más de un año ante las dificultades que enfrentaba el sector privado bajo la administración anterior. “El entorno no era favorable para la inversión”, comentan cercanos al proyecto. La decisión de avanzar coincide precisamente con el triunfo de Abelardo de la Espriella en las elecciones presidenciales, un líder que ha manifestado su firme apoyo a la inversión privada, la buena gobernanza, la seguridad y el progreso económico enfocado en el bienestar de los colombianos.
Este gesto empresarial refleja el optimismo que genera el nuevo gobierno. Colombia se proyecta como un destino cada vez más atractivo para la inversión y el emprendimiento de calidad, con proyectos como Playa Alta que buscan posicionar al país al nivel de las mejores experiencias mundiales.
Reconocimiento Internacional desde el Primer Día
La calidad del lugar no pasó desapercibida. La reconocida chef y presentadora Katie Lee, de The Kitchen Channel y Food Network, visitó Playa Alta durante su paso por Medellín y compartió su experiencia en una columna del New York Times. Lo que comenzó como un descubrimiento casual se convirtió en una nota destacada que resalta la propuesta gastronómica y el ambiente excepcional del establecimiento. La reseña también ha sido retomada por medios impresos en España, consolidando el prestigio internacional de este nuevo referente en Medellín.
Jhon Echavarría, un colombiano de profunda vocación por su tierra, demuestra una vez más su visión al crear espacios que combinan excelencia, tradición y modernidad. Playa Alta no solo es la primera unidad de lo que promete convertirse en una exitosa franquicia nacional, sino también un símbolo de la resiliencia y el potencial emprendedor que florece con condiciones propicias para el desarrollo.
Felicitaciones a Jhon Echavarría y su equipo. Que este nuevo capítulo traiga prosperidad y se multiplique por todo el país. Bienvenidos a Playa Alta, un lugar donde la buena mesa, la hospitalidad y el buen vivir se encuentran en su máxima expresión.
Imágenes: Vista interior durante la apertura y fachada nocturna del establecimiento.
