En pleno verano, Barcelona se llena de propuestas que despiertan los cinco sentidos. Shôko Barcelona destaca por su capacidad de ofrecer una experiencia que fusiona cócteles de autor inspirados en los cinco continentes, una carta gastronómica de alto nivel y una atmósfera que combina la estética asiática con la energía del Mediterráneo.
Ubicado en pleno paseo marítimo de la Barceloneta, este espacio que actúa como restaurante, lounge y club, ha elevado el concepto de plan ‘gastro’ a un viaje completo para los sentidos, donde el sabor, la música, la estética y el confort conviven en equilibrio perfecto.
La estrella líquida de este verano es la nueva carta de cócteles firmada por el premiado mixólogo Yeray Monforte, quien ha creado una propuesta que viaja por los sabores de ciudades costeras del mundo. Desde Asia a América Latina, pasando por África y Europa, cada cóctel cuenta una historia, evoca un paisaje y transforma el acto de beber en una experiencia cultural.
Entre los más destacados, inspirados en América, encontramos:
Porn Star Sprite
Apple Pie Fashioned
Pastor Margarita
Lychee Pisco Sour
Banana Colada
Cheesecake Cosmopolitan
Cada cóctel se sirve con una cuidada presentación que rinde homenaje a la cultura asiática, en vasos esculpidos con formas de animales sagrados y materiales nobles. El precio por copa es de 16 €, pero la experiencia que ofrece va mucho más allá de lo sensorial.
“Time in Your Lips”: el cóctel más caro de España
En el extremo más exclusivo de esta carta está "Time in Your Lips", un cóctel de lujo valorado en 1.000 euros, que redefine la alta coctelería.
Este cóctel contiene ingredientes de altísima gama como son el tequila Gran Patrón Burdeos y el champán Louis Roederer Rosé Cristal 2022 con el cordial de oro líquido de 25 quilates.
La experiencia incluye ostras frescas de Normandía nº2 con caviar Amur Beluga, el maridaje perfecto para un brindis irrepetible. Este cóctel no solo representa el lujo por su precio, sino por su narrativa, ejecución y maridaje, diseñado para los verdaderos amantes de las experiencias únicas.
Platos que elevan la experiencia con vistas a la Barceloneta
La propuesta gastronómica de Shôko acompaña y potencia su oferta coctelera con una cocina fusión de alto nivel, que toma lo mejor de la tradición asiática, mediterránea y latinoamericana.
Entre los platos más destacados para compartir o maridar con los cócteles se encuentran la ostra special nº2 al natural o estilo nikkei (1 ud – 5,00 € / 6 uds – 26,00 €), la ostra special nº2 con caviar Amur Beluga (1 ud – 9,00 € / 6 uds – 52,00 €), el tartar de atún rojo con wakame y salsa umami (+ extra de caviar Amur Beluga opcional), las gyozas de pollo o verduras con salsa hoisin y teriyaki (13,00 €), el la experiencia del sushi Omakase (35 uds – selección premium del chef), el spicy tuna roll o shôko roll (8 uds – 17,00/19,00 €), la paella de mar y montaña con pollo de corral, gambas y sepia (24,00 €) o el solomillo de ternera con foie, parmentier de patatas y salsa de trufa negra (28,00 €).
Cada plato ha sido diseñado para maridar a la perfección con los perfiles de la carta de cócteles, con opciones para todos los paladares, desde los más clásicos hasta los más atrevidos.
La experiencia Shôko: más allá del plato y la copa
Lo que hace único a Shôko no es solo lo que se come o se bebe, sino cómo y dónde se vive. Desde el atardecer hasta la madrugada, el local se transforma: música en directo, ambientación elegante, DJ sets internacionales y una terraza frente al mar que es puro lujo informal.
Las noches de verano encuentran en Shôko un punto de encuentro ideal para quienes buscan desconectar sin salir de la ciudad. Tardeos sofisticados, cenas interminables y cócteles que cuentan historias, todo en un entorno cuidado hasta el más mínimo detalle.
Por otra parte, el artífice de la carta líquida, Yeray Monforte, ha conseguido algo que pocos logran: transformar una carta de cócteles en una travesía emocional y sensorial. Sus creaciones combinan técnica, inspiración cultural y sensibilidad estética, resultando en bebidas que conectan con el alma de cada comensal.
Para Monforte, “cada cóctel es una historia en movimiento”, y esa filosofía impregna cada sorbo de esta carta de verano, posicionando a Shôko como referente en coctelería de autor en España.
Shôko Barcelona representa una nueva era del ocio gastronómico: aquella en la que el sabor se une a la creatividad, el diseño y la emoción. No se trata solo de salir a cenar o tomar una copa, sino de viajar sin moverse, de redescubrir la ciudad a través de propuestas que despiertan todos los sentidos.
