Jordi Roca se unió a la expedición de Universo Calleja en China, donde aprovechó un momento a solas con Jesús Calleja para hablar abiertamente de su enfermedad. «Implica que el cerebro no reconoce unos cuantos músculos«, explicó el chef sobre su condición.
El repostero recordó el momento exacto en el que notó los primeros síntomas, hace ya más de 15 años. «Estaba trabajando en el ordenador y de repente la cabeza se me puso para allá. No podía bajarla, estaba tenso y me asusté mucho porque de repente pierdes el control de tu cuerpo«, relató.
Jordi Roca contó también que lleva siete años de verbalización y que, poco a poco, va notando mejoría en su voz. «Llevo siete años de verbalización y poco a poco se va consiguiendo una mejora«, aseguró, explicando además que gesticular le ayuda a hablar con más claridad en el día a día.
El chef reconoció el impacto psicológico que tuvo la falta de un diagnóstico claro durante los primeros años. «Hasta que no supe que me pasaba, fue un runrún de no encontrar la salida«, admitió, recordando que llegó a pensar que el problema era mental.
Pese a todo, Jordi Roca aseguró que ha aprendido a convivir con sus dos afecciones sin que condicionen su día a día. «No hago nada que no hiciera si estuviera bien. Hago todo lo que me da la gana. Soy feliz, me va genial», concluyó.
