El equipo técnico que adelantó la revisión verificó que el lugar está legalmente registrado y que cumple con los requisitos exigidos por la normativa sanitaria vigente para su funcionamiento. Además, se aclaró que el plato señalado en el video como “paloma asada” no figura en la carta del restaurante ni forma parte de su oferta alimentaria habitual.
El video viral fue catalogado como información falsa
Tras el análisis de las evidencias, la Secretaría señaló que el video en cuestión no corresponde a una situación real ni documentada en el marco de sus inspecciones. Las autoridades consideran que se trata de una información falsa, posiblemente manipulada para obtener difusión masiva a través de plataformas como TikTok y WhatsApp.
En ese sentido, la entidad hizo un llamado a la ciudadanía para no replicar contenidos que no hayan sido verificados por fuentes oficiales y reiteró la importancia de consultar los canales institucionales antes de compartir datos que puedan generar alarma pública o afectar la reputación de establecimientos comerciales.
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Advertencias sobre riesgos sanitarios
Durante el desarrollo del programa “A calzón Quitao” de Alerta Bogotá 104.4 FM, surgieron dudas entre los panelistas y oyentes sobre la legalidad de comercializar carne de paloma en Colombia, así como los posibles riesgos para la salud asociados a su consumo. Se mencionaron enfermedades como la salmonelosis, transmitidas por la manipulación inadecuada de carnes no autorizadas.
En relación con este punto, la Secretaría indicó que en Bogotá no existe un registro oficial de establecimientos que críen palomas para consumo humano, ni plantas de beneficio autorizadas para este tipo de especie. Por tanto, su comercialización como alimento no está contemplada en las regulaciones vigentes.
Finalmente, la entidad invitó a los ciudadanos a reportar cualquier anomalía que comprometa la inocuidad de los alimentos mediante los canales habilitados para tal fin y recordó que las inspecciones son constantes y se realizan en función de las denuncias recibidas y el control sanitario general en la ciudad.
