España acogerá una experiencia única con el café como protagonista. Durante diferentes jornadas, Madrid será el punto de encuentro para la gastronomía de vanguardia y la cultura cafetera en el Coffee Máster España. Gracias a la iniciativa de Procolombia y la Embajada de Colombia, la ciudad vivirá días de maridajes exquisitos, degustaciones y conversaciones enriquecedoras con expertos de talla mundial.
Maridajes cafeteros de autor
La innovación no se detiene, y el café colombiano se atreve a dialogar con otros lenguajes gastronómicos de primer nivel. El próximo 14 de abril, durante la apertura de Coffee Máster España, la gastronomía alcanzará nuevas cotas. Edwin Rodríguez, el único chef colombiano con estrella Michelin en Europa, será el encargado de deslumbrar con sus propuestas creativas. En un evento privado en la Embajada de Colombia, que contará con la presencia de destacadas personalidades como la actriz Ángela Vergara, quien conducirá la velada, los asistentes disfrutarán de una experiencia culinaria donde el café se fusiona con la alta cocina.
Un brindis por el sabor y el conocimiento
La agenda tiene marcado como día especial el 23 de abril con un encuentro magistral donde el café y el cacao serán los protagonistas indiscutibles. Expertos en la materia guiarán a los asistentes a través de una experiencia sensorial única, explorando los matices y las posibilidades de maridaje de estos dos tesoros colombianos. Más allá de las degustaciones, se ofrecerán conversaciones profundas que prometen desvelar los secretos y las tendencias más recientes en el mundo del café y el cacao.
El café como expresión cultural
Unos días más tarde, el 27 de abril, Casa de América abrirá sus puertas para un evento que redefine la percepción del café. Lejos del formato habitual, el café se presentará como una manifestación cultural, un motor de conversación y una herramienta de transformación. Una charla y una cata de cafés de especialidad de Colombia en España invitarán a los participantes a explorar las facetas menos conocidas de esta bebida milenaria, destacando su impacto en la sociedad y su capacidad para inspirar.
El broche de oro de esta celebración llegará el 29 de abril en Zaragoza, con la clausura de los eventos. La chef colombiana Luciana Calle presentará un recorrido inmersivo por Colombia a través del café y el cacao. Una propuesta que promete transformar la degustación en un viaje sensorial, donde cada bocado y cada sorbo narrarán la historia y la riqueza de un país que se lee en sus sabores.
