Receta de Tarta de Manzana

La tarta de manzana es un postre clásico y reconfortante que combina una base de masa crujiente con rodajas de manzana dulces y especiadas. Su aroma a canela y su sabor jugoso hacen que sea irresistible para cualquier amante de los postres.

Ingredientes:

• 4 manzanas (preferiblemente variedad Granny Smith)
• 1 lámina de masa quebrada o masa para tarta
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo (para pincelar la masa)

Instrucciones:

1. Preparación de las manzanas:
   • Lava, pela y corta las manzanas en rodajas finas.
   • Mezcla las rodajas de manzana con el azúcar y la canela en un tazón. Reserva.
2. Forrar el molde:
   • Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
   • Extiende la masa quebrada en un molde para tarta previamente engrasado.
   • Pincha la base con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.
3. Armar la tarta:
   • Coloca las rodajas de manzana sobre la masa, superponiéndolas en forma circular.
   • Dobla los bordes de la masa hacia adentro para cubrir parcialmente las manzanas.
4. Horneado:
   • Bate el huevo y pincela la masa con él.
   • Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
5. Servir:
   • Deja enfriar un poco antes de desmoldar.
   • Sirve la tarta de manzana tibia o fría, acompañada de una bola de helado de vainilla si lo deseas.